Cultivo de cebollas dulces Yalta en el carril central



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La cebolla de Yalta es una conocida variedad sureña de esta planta, que tiene un sabor y una apariencia de referencia. Es posible cultivar un cultivo de este tipo en el carril central, pero no está justificado, porque los bulbos resultantes son fundamentalmente diferentes de los que se cultivaron en la región sur.

Descripción de la cebolla de Yalta

La cebolla Yalta es un pariente de la variedad plana Mader, que fue llevada al territorio de Crimea en el siglo XIX. viajeros, de ahí el segundo nombre de la especie: la cebolla de Crimea. La planta descrita pertenece a las variedades de ensalada y tiene muchas cualidades positivas, la principal de las cuales es el bajo contenido de aceites esenciales, por lo que los bulbos no irritan las membranas mucosas y no hay amargura ni picante en su sabor.

El único lugar donde se cultivan las cebollas Yalta es la costa sur de Crimea. Si cultiva una planta de este tipo en otras regiones, el sabor se vuelve más agudo y la variedad perderá su originalidad.

Las escamas secas, que son una capa protectora, pueden ser de color violeta o rosa. Las escamas jugosas, de hasta 7 milímetros de grosor, están pintadas de blanco o rosa pálido, en una cabeza no hay más de 7 capas de este tipo. La bombilla tiene una forma redondeada ligeramente aplanada. La principal ventaja será su sabor, que carece de amargor y pungencia pronunciados.

La temporada de crecimiento de la variedad es de 140 a 150 días., de esto podemos concluir que la planta tarda mucho tiempo en madurar completamente el fruto.

¿Cómo distinguir las cebollas de Crimea de otras variedades?

Las cebollas para ensalada de Yalta a menudo se falsifican. En los estantes de las tiendas se pueden ver cabezas rojas que no tienen las características principales de la variedad, pero que se llaman así por su nombre. Para evitar tales situaciones y distinguir la apariencia de Yalta de las falsificaciones, debe prestar atención a los siguientes signos:

  1. Si corta la cebolla por la mitad, puede ver que consta de varias capas gruesas y jugosas, cuyo número no supera las 7 piezas;
  2. La cebolla Yalta no causa lagrimeo ni otras reacciones corporales. No hay olor pronunciado;
  3. Al gusto, tales frutas son dulces y agradables, no hay amargura ni picante;
  4. La maduración se produce en julio y la vida útil de las cabezas maduras no supera los 4-5 meses. Si tenemos en cuenta este factor, podemos concluir que es imposible comprar un arco de este tipo al final del invierno, en primavera y al comienzo del verano.

Cultivo de plántulas

Para cultivar cebollas Yalta en una parcela de jardín, primero debe reproducir las plántulas. Las semillas se siembran en invernadero o invernadero a finales de febrero y principios de marzo. En el caso de que aún no se haya establecido la temperatura óptima, los contenedores con plántulas se colocan en casa en el alféizar de la ventana.

Como sustrato fértil para la germinación de semillas, se utiliza una mezcla que consta de partes iguales de tierra de césped y humus y 50 gramos de fertilizantes minerales. La tierra se vierte en el recipiente para que el grosor de la capa de suelo no exceda los 15 centímetros.

Antes de plantar, las semillas se remojan durante 30-40 minutos en una solución débil de permanganato de potasio, esta herramienta ayudará a desinfectar el material de siembra. En la siguiente etapa, las semillas se colocan en un estimulador de crecimiento de acuerdo con las instrucciones. Este procedimiento aumentará las posibilidades de un cultivo exitoso.

El cultivo de plántulas comienza con la siembra de semillas. Se colocan en ranuras a una distancia de 5 centímetros entre sí. La distancia entre las plántulas individuales será igual a 1 centímetro. Las semillas se esparcen en la superficie, se rocían con tierra y se rocían con una botella rociadora.

Para que broten tantos brotes como sea posible, debe cumplir con las siguientes reglas para el cultivo de plantas:

  1. Inicialmente, el recipiente con las plántulas se mantiene en un lugar cálido y bien iluminado con una temperatura del aire de al menos 25 grados;
  2. 2-3 semanas después de sembrar las semillas, los primeros brotes deben eclosionar, en este caso, el contenedor se transfiere a una habitación más fresca con una temperatura de 15-20 grados, mientras que la iluminación permanece en el mismo nivel. Esto es necesario para evitar que las plántulas se salgan;
  3. La capa superior del suelo debe estar siempre húmeda;
  4. 2 semanas después de la siembra, la siembra se fertiliza con fertilizantes minerales y nitrogenados complejos. Después de otra semana, agregue nitrato de amonio;
  5. Tan pronto como crecen las plántulas, se cortan de tal manera que la distancia entre las plantas sea de al menos 1 centímetro;
  6. Antes de plantar plántulas, la cantidad de riego se reduce gradualmente.

Antes de plantar plantas en campo abierto, deben endurecerse. Para hacer esto, el contenedor con las plántulas se saca a la calle durante todo el día, con el inicio de la noche, el contenedor se devuelve a la habitación. En promedio, las plantaciones se endurecen en 7 días.

Aterrizando en campo abierto

La siembra en campo abierto comienza con la selección de un sitio para el cultivo. Debe cumplir los siguientes requisitos:

  1. El lugar debe estar al sol, porque es este factor el que afecta el sabor y la calidad de los bulbos;
  2. En condiciones naturales, la cebolla de Yalta crece en áreas donde el esquisto taurico actúa como suelo. En casa, necesita crear condiciones lo más cercanas a lo natural como sea posible. El suelo debe ser fértil;
  3. No se recomienda plantar la planta donde otras variedades crecieron antes. Los mejores predecesores son las patatas, el repollo, los tomates y las verduras.

En otoño, el suelo se excava cuidadosamente hasta una profundidad de 30-40 centímetros. En este momento, la tierra está nivelada y limpia de escombros y malezas. También es necesario agregar composiciones fértiles y minerales. En la primavera, el suelo se alimenta con nitrato de amonio y sal de potasio.

Para que el suelo esté más suelto, con el inicio de la primavera debe rastrillarse una vez cada 7-10 días.

Las plántulas se plantan en campo abierto a principios de abril, si llega tarde, entonces puede reducir significativamente el rendimiento.

Para plantar, se hacen surcos poco profundos, de al menos 40 centímetros de ancho. Se deja la misma distancia entre los surcos. Las plántulas se plantan a una distancia de 10 centímetros entre sí. Después de cubrir las raíces de las cebollas, el suelo se compacta y se riega a fondo.

Cuidado de la cultura

Para obtener una cosecha rica, debe cuidar adecuadamente las plantaciones. El sabor dulce y jugoso de las cebollas Yalta depende directamente de la cantidad de agua. No se debe permitir que el suelo se seque, siempre debe estar húmedo. Si no tiene en cuenta esta regla, las cabezas se volverán afiladas y amargas.

El riego de las plantas debe detenerse 20 días antes de la cosecha. Esto proporcionará una vida útil más larga.

Para el pleno desarrollo de los bulbos, el suelo se desyerba y afloja regularmente. Esto es necesario para que la planta reciba la mayor cantidad de luz solar, oxígeno y humedad posible.

La cebolla de Yalta responde muy bien a la fertilización, por lo que hasta finales de julio alimentar cada 10-12 días, alternando con las siguientes composiciones:

  • gordolobo diluido en agua en una proporción de 1d5 o excrementos de pollo diluidos con agua en una proporción de 1d10;
  • 20 gramos de cloruro de potasio y 40 gramos de superfosfato, disueltos en 10 litros de agua.

Enfermedades y su prevención

La cebolla Yalta tiene buena resistencia a diversas enfermedades. La única amenaza será la posibilidad de que las raíces se pudran cuando el suelo esté anegado, por lo que el riego de las plantas debe realizarse de manera abundante, pero moderada.

Otros métodos de prevención de enfermedades consistirán en la implementación oportuna de todos los trabajos agrotécnicos. Una planta bien nutrida es mucho mejor para hacer frente a los problemas que surgen.

Cosecha y almacenamiento

La recolección cae en un período posterior en comparación con otras variedades, es decir, a finales de agosto y principios de septiembre. Es en este momento cuando las cebollas Yalta alcanzan su punto máximo de madurez. Vale la pena recordar que el trabajo de excavación de la cosecha no debe retrasarse, porque las lluvias de otoño pueden provocar la pudrición de la fruta.

Sujeto a todas las condiciones de almacenamiento, las cebollas pueden conservar su frescura durante 4-5 meses:

  1. La temperatura del aire debe estar entre 10 y 15 grados;
  2. El aire debe estar seco, es mejor almacenar la cosecha a una humedad del 50 por ciento;
  3. Los bulbos se unen con brotes largos. La forma original de almacenamiento será la fabricación de trenzas de cebolla. En cualquier caso, las frutas asociadas se suspenden del techo para evitar tocarse entre sí.

La cebolla de Yalta es una de las variedades de ensalada más deliciosas y famosas, pero solo se puede cultivar en Crimea. En otras áreas, los frutos pierden su atractivo sabor y otras propiedades. La agrotecnología de cultivar una variedad requiere ciertas habilidades y un enfoque completo de los negocios.


Cultivo de cebollas Yalta en el carril central

La cebolla roja de Yalta es una de las marcas no oficiales de Crimea. Un producto sorprendente y único en su género. Quien lo haya probado sabe de lo que estamos hablando. Lo más importante de esta cebolla es que es ... dulce. Lo crea o no, ¡esta cebolla es realmente dulce!

Seguramente, muchos de ustedes trajeron a casa de la soleada península paquetes tan reconocidos de cebollas planas de color rojo púrpura.

Si desde la infancia le disgusta un producto como las cebollas, al probar la cebolla dulce de Crimea, tendrá buenas posibilidades de rehabilitar esta verdura saludable en sus propios ojos. Las cebollas dulces de Yalta se pueden comer ... sin nada, ¡mordiéndolas como una manzana o una pera! Y también la cebolla de Crimea es un almacén de todo tipo de vitaminas y, por lo tanto, es insustituible en cualquier ensalada.

En general, las palabras no se pueden transmitir aquí, debe intentarlo usted mismo. Si se encuentra en Crimea, asegúrese de comprar un par de paquetes de cebollas dulces Yalta. Simplemente no se encuentre con una falsificación: cebollas, es recomendable comprar en los asentamientos donde crece. Esta es la única forma de obtener una garantía de casi el cien por ciento para llevar a casa una cebolla Yalta real. Dónde están esos lugares, te lo diremos a continuación.

Bueno, para aquellos que ya han probado este producto y quieren cultivarlo en casa, en nuestro artículo de hoy hablaremos sobre la posibilidad de cultivar cebollas Yalta en el centro de Rusia.

Digamos de inmediato que nada es imposible. Es posible cultivar cebollas rojas de Crimea en condiciones climáticas de latitudes medias. Pero, con una serie de reservas, la más significativa de las cuales es la siguiente: es imposible cultivar una cebolla Yalta real, con exactamente las mismas propiedades de sabor que en Crimea, en el carril central. Por ejemplo, una verdura cultivada a partir de semillas de Crimea en la región de Moscú resultará bastante buena, pero su sabor será diferente del "original" y se volverá peninsular. El hecho es que la verdadera cebolla de Yalta es muy delicada y requiere una combinación especial de condiciones climáticas y de suelo, que solo están disponibles en la costa sur. Se sorprenderá, pero incluso en Crimea, la cebolla real de Yalta crece solo en ciertas áreas, además, en un territorio muy limitado. Estas áreas, en primer lugar, incluyen el pueblo de Zaprudnoye cerca de Alushta, así como el pueblo de Opolznevoe en el área de Simeiz. Entre otros lugares con suelo y condiciones climáticas muy favorables para el cultivo de cebollas, nombraremos los pueblos de Maly Mayak, Lavrovoe, Kiparisnoe y Pushkino. Todos estos asentamientos se encuentran a varios kilómetros al oeste de Alushta. Esta zona se considera generalmente la principal zona de cultivo de cebollas de Crimea en toda la península.

Intente cultivar cebollas Yalta en algún lugar de la región de Sudak o en Sebastopol, y el resultado será diferente. E incluso si vive en un clima fértil, en algún lugar de la región de Sochi, y trae a casa un par de tierra KAMAZ del pueblo de Zaprudnoye, todavía no podrá cultivar una verdadera cebolla de Crimea. Como obedeciendo a un misticismo natural, la cebolla de Yalta revela sus asombrosas propiedades solo en las laderas nativas de la costa sur de Crimea.

Los científicos botánicos creen que la verdadera cebolla de Yalta obtiene sus sorprendentes propiedades de sabor gracias al suelo, que en estas áreas es rico en cenizas y lava de erupciones volcánicas que ocurrieron aquí en tiempos inmemoriales, cuando un pie de hombre aún no había pisado este fértil tierra.

Sin embargo, esto no significa en absoluto que deba abandonarse la idea de cultivar cebollas Yalta en un clima templado. Para nada. E incluso si las cebollas que ha cultivado no serán tan jugosas y dulces como en Crimea, de todos modos, ¡será un producto muy digno que lleva un pedazo del sol de la costa sur de Crimea! Por lo tanto, ¡adelante!

Cualquier variedad de cebollas dulces en el centro de Rusia se cultiva solo con plántulas. Es mejor comenzar a plantar semillas a mediados o finales de febrero. Deben plantarse en contenedores de madera o plástico, que están precargados con un sustrato especial que consiste en cantidades iguales de tierra de césped y humus, así como aproximadamente 80 gramos de fertilizantes minerales. Antes de plantar cebollas, la capa de suelo debe tener unos 15 centímetros de espesor. No será superfluo remojar las semillas antes de sembrar, durante aproximadamente un día, y luego secarlas.

Una vez que el suelo está listo, es necesario humedecerlo, hacer surcos y plantar semillas en ellos, manteniendo una distancia de aproximadamente 1 centímetro. Luego espolvorear las semillas con humus, apisonar y cubrir con arena limpia en la parte superior. Cubra la caja con plántulas con polietileno y colóquela en una habitación bien iluminada con una temperatura del aire de al menos +20 grados.

Una semana después, deberían aparecer los primeros brotes de la futura cosecha. Después de eso, la película se puede quitar y monitorear aún más el crecimiento del cultivo futuro, sin olvidar el riego y el deshierbe.

A fines de abril (en algún lugar antes, en algún lugar más tarde, según las condiciones climáticas), las plántulas de cebolla se pueden sacar al aire libre durante 3-5 horas durante el día. Tentativamente, para las vacaciones de mayo, deberían aparecer 3-4 hojas en la cebolla, después de lo cual se pueden plantar de manera segura en campo abierto.

En el futuro, no se requerirá mucho de usted: el cuidado adecuado de la cosecha en maduración. El cultivo de cebollas Yalta en el carril central implica su deshierbe regular, aflojamiento del suelo y procesamiento de plagas. Eso sí, no te olvides de regar las plantas, que se debe realizar para que la capa superior del suelo permanezca húmeda. El intervalo para regar las cebollas debe ser de 5-6 días, la cantidad de humedad debe ser de 15 a 30 litros por metro cuadrado. Aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha, se debe detener el riego de las plantas. Esto dará un buen efecto en la etapa final de maduración de los bulbos.

Una de las principales condiciones para la maduración de las cebollas Yalta es el calor. Cuanto más cálido sea el verano en su región de residencia, más posibilidades tendrá de cultivar una verdura cercana a la "original". Si las condiciones climáticas en su área están muy lejos de las de Crimea, sería más conveniente cultivar cebollas Yalta en un invernadero.

El clima lluvioso puede tener un efecto muy negativo en el cultivo de cebollas Yalta. Con lluvias constantes y prolongadas, los bulbos se ven afectados por el mildiú velloso. Es necesario tratarlo con la ayuda de medicamentos especiales como Ridomil y similares.

El método de cultivo de cebollas de Crimea en el carril central que se da en nuestro artículo no es el único y no pretende ser la verdad definitiva. Quizás los jardineros que leen este artículo tengan sus propias recetas más exitosas.

Resumiendo nuestra conversación, me gustaría decir que difícilmente podrá cultivar una verdadera cebolla Yalta en el carril central, en Siberia, la región del Volga o cualquier otra región de Rusia. No importa cuánto lo intente, la naturaleza no se deja engañar. Pero, como muestra la práctica, la experiencia y la diligencia de nuestros jardineros les permiten cultivar un producto bastante bueno que diversificará agradablemente su menú diario.


Descripción de la variedad

La cebolla Yalta tiene rasgos característicos que permiten distinguirla de otras variedades de tales verduras:

  • cebolla aplastada
  • tamaño medio de la fruta
  • color rojo brillante de escamas
  • falta de un olor acre (las cebollas no hornean los ojos mientras se cortan)
  • el sabor dulce de una verdura sin amargor.

En este material se presentan otras variedades de cebolla morada.

Tenga en cuenta que las escamas de cebolla de Yalta son muy difíciles de separar unas de otras. Si nota que se separan fácilmente de una verdura que ha comprado, significa que tiene una falsificación frente a usted: una cebolla común, teñida con tinta.


Cómo se cultiva una cultura en Rusia central

Las cebollas de Crimea, cuyo cultivo en el carril central es posible con la creación de condiciones especiales, tolera fácilmente la sequía, pero requiere largas horas de luz. Esta variedad crecerá en llanuras, pero en áreas montañosas donde las horas de luz son cortas, esta variedad de cebollas no podrá crecer.

Se pueden cultivar 2 variedades tardías de cebollas planas de color rojo y blanco en algunas áreas del centro de Rusia como un cultivo de dos años, obteniendo cosechas completas de cebollas semi-afiladas para ensaladas.

Habiendo decidido cultivar cebollas Yalta en el centro de Rusia, debe tener en cuenta las características de esta variedad, que pueden evitar que los habitantes de las llanuras de Europa del Este y Siberia Occidental la cultiven:

  1. La temporada de crecimiento desde la siembra de semillas hasta la maduración completa del nabo toma 150 días, lo cual es demasiado largo para el corto verano ruso.
  2. Las cebollas son propensas a las infecciones bacterianas.
  3. Debido a la alta humedad en el invernadero, las plántulas pueden verse afectadas por la pudrición del cuello de la raíz y todas las plántulas morirán.
  4. Cultivar plántulas en una ventana no tendrá éxito debido a las cortas horas de luz del día. Para un crecimiento activo, se necesita retroiluminación.

Se necesitarán 2 temporadas para superar los obstáculos y hacer crecer una bombilla en toda regla. En el primer año, nigella se siembra densamente en campo abierto en mayo y con los cuidados tradicionales reciben conjuntos y muestras. La cosecha debe estar bien seca. Luego, en invierno, será posible almacenar los conjuntos de cebollas Yalta a temperatura ambiente y baja humedad para plantar, y usar las muestras para alimentos crudos.

La cosecha de bulbos crecidos se almacena durante aproximadamente 4 meses, después de lo cual germinan y se deterioran. Para mantener la cebolla en el apartamento hasta la primavera, debe colocarse en un lugar seco y cálido. El mejor lugar para el almacenamiento a largo plazo es cerca del calentador. En el segundo año, las plántulas se plantan en el suelo y, después de 90 días, se obtiene una cosecha de nabo en toda regla.

Cómo preparar la semilla para sembrar.

Antes de plantar y cultivar, el sevok de cebolla de Crimea debe tratarse con un fungicida o fitosporina, que evitará el desarrollo de infecciones bacterianas que afecten el fondo de semillas no zonificado.

Dado que el aparato se almacenó durante todo el invierno cerca del calentador, se despertará rápidamente cuando aumente la humedad. Esto sucederá cuando esté en la solución desinfectante.

Después de terminar el tratamiento, las plántulas se cortan 1/3 de la parte superior del nabo para aumentar el acceso de oxígeno y se plantan en el lecho terminado en un patrón de tablero de ajedrez a una distancia de 6 cm entre sí.

Cómo equipar un jardín

Dado que las variedades de cebollas de Crimea crecen en tierras de pizarra, que tienden a calentarse fuertemente, el lecho del jardín se hace en el lado sur, creando artificialmente el microclima deseado para la cebolla.

Para una cama de jardín de 1 m2 necesitará:

  • 1 kg de cal apagada seca
  • 15 kg de arena
  • 10 kg de tierra negra
  • cubo de césped
  • cubo de ceniza o escoria
  • 1 cucharada. l. urea y superfosfato
  • una brazada de heno o maíz.

Al preparar la cama, funcionan así:

  1. Quitan la capa fértil de la tierra y la dejan a un lado.
  2. La hierba seca se coloca en el pozo terminado, que se cubre con tierra removida y se riega abundantemente.
  3. Mezcle bien los ingredientes secos.
  4. La mezcla terminada se vierte sobre el lecho preparado.
  5. La mezcla se nivela uniformemente con un rastrillo para obtener una capa gruesa de suelo de carbonato de al menos 10 cm.
  6. El lecho terminado se riega con una regadera.

Sobre una almohada humedecida se colocan los bulbos que han pasado el tratamiento previo a la siembra de forma que solo el sistema radicular quede en el suelo.

La cama del jardín está revestida de ladrillos, piedras grandes, que acumularán calor y lo darán a una planta termofílica.

Las cebollas de Yalta, que se cultivan en los subtrópicos, apreciarán ese cuidado y crecerán bien. Con esta disposición de los lechos, la planta recibirá calor, que no es suficiente para la cebolla de Crimea en latitudes medias durante el período de maduración.

Una cama alta, hecha sobre una cama de pasto seco, es buena porque al regar, la humedad baja y permanece durante mucho tiempo en la parte inferior de la almohada, lo que permite que las raíces reciban la nutrición necesaria y que el bulbo crezca.


Cebolla de Crimea (Yalta): creciendo en el carril central con una foto

Casi todos los turistas que han estado en Crimea han traído a casa la famosa cebolla dulce de Yalta al menos una vez. Muchos incluso intentaron cultivar un vegetal dulce en su jardín, pero no lograron lograr el sabor característico que posee la cebolla de Crimea.

Hoy consideraremos por qué en casa no es posible lograr el sabor ideal de la cebolla de Crimea Yalta, cómo cultivar a partir de semillas en el carril central, para acercar la cosecha lo más posible a la famosa verdura en cuanto a características de sabor.

Se han cultivado tantas variedades de cebollas anuales y perennes que los jardineros tienen problemas para elegir la variedad correcta.

Si desea cultivar una variedad dulce, preste atención a la cebolla Yalta, que es preferible para cultivar en el sur de Rusia, pero también es posible en el carril central. Descubriremos qué condiciones necesita esta planta para la formación de grandes bulbos dulces y cómo cultivarla a partir de semillas a través de plántulas.

Sembramos cebolla para plántulas a principios de marzo para obtener una rica cosecha de bulbos grandes en un verano.

Para la desinfección, remoje las semillas en una solución pálida de manganeso durante 25 minutos. Lo lavamos, lo guardamos según las instrucciones en un estimulador de crecimiento y lo secamos.

Llenamos los contenedores con tierra fértil, la derramamos con agua y hacemos surcos de 1 cm de profundidad a una distancia de 6 cm entre sí. Sembramos semillas cada centímetro.

Llenamos las semillas con tierra y agua de una botella rociadora. Posteriormente, nos aseguramos de que la capa superior del suelo esté siempre húmeda. Retiramos las cajas en un lugar luminoso con una temperatura de 20 grados.

Después de que las semillas germinan, colocamos los contenedores en los alféizares frescos de las ventanas y proporcionamos una temperatura diurna de hasta 16 grados, una temperatura nocturna de hasta 10, para que las plántulas no se estiren.

Alimentamos las plántulas con fertilizantes dos veces. Después de medio mes, introducimos fertilizantes minerales en el suelo disolviendo 5 litros de superfosfato de agua (10 g), urea (5 g) y cloruro de potasio (3 g). Después de otros 20 días, fertilizamos la tierra con una solución acuosa de nitrato (1 g por litro).

Cuando crecen un poco, adelgazamos los cultivos: debe haber al menos 1 cm entre las plantas. Para una iluminación normal en horas cortas de luz, usamos phytolamps u otras lámparas, de lo contrario las plantas se estirarán y debilitarán.

10 días antes de desembarcar en las camas, templamos la cebolla, sacándola al aire libre hasta la noche, si el tiempo lo permite, y reducimos el riego, para una fácil supervivencia.

Las cebollas Yalta, cuya plantación y cuidado no son muy diferentes del cultivo de otras variedades similares, se plantan en el suelo después de la formación de tres hojas normales y un tallo falso de al menos 0,5 cm de altura (aproximadamente 2 meses después de la siembra).

  • Hacemos ranuras en la cresta preparada a una distancia de 30 cm entre sí (los bulbos crecen en ancho y necesitan más espacio) y plantamos una cebolla cada 15 cm, tratando de capturarlos con un bulto de tierra para evitar daños. a las raíces.
  • Deshierbe y aflojamiento
  • Eliminamos las malas hierbas a tiempo y aflojamos la tierra en los pasillos y alrededor de los bulbos.

La tecnología para cultivar cebollas Yalta incluye riego oportuno: con falta de agua, los bulbos no serán jugosos ni dulces. Además, las cebollas que no reciben humedad se vuelven muy picantes.

Dejamos de regar las plantas 20 días antes de cosechar los bulbos: así durarán más.

La obtención de cebollas Yalta a partir de semillas implica una alimentación regular, una vez cada 10 días, hasta finales de julio.

Primero, fertilizamos con gordolobo con agua (1: 5) o excrementos de pollo (1:10), la próxima vez usamos fertilizantes de potasio-fósforo, diluyendo cloruro de potasio (20 g) y superfosfato (40 g) en un balde de diez litros. de agua.

En esto, el cultivo de cebollas Yalta a partir de plántulas se detiene y pronto comenzamos a cosechar.

Ahora sabe lo fácil que es obtener cebollas Yalta, cuyo cultivo no difiere mucho del cultivo de otras variedades. Lo principal es seguir las recomendaciones anteriores y controlar el estado de las plántulas, y obtendrá una rica cosecha de cebollas con un sabor picante dulce para usar en ensaladas y otros platos.

El proceso de cultivo de la variedad se ha extendido por todo el territorio de la antigua CEI, pero los productores de hortalizas de Crimea están convencidos de que es casi imposible cultivar cebollas de alta calidad en otras condiciones climáticas.

De hecho, el sabor de un bulbo siempre depende del suelo y las condiciones climáticas en las que crece. Una verdura varietal necesita mucho calor y luz.

Por lo tanto, al cultivar este tipo de cebolla, es necesario crear todas las condiciones para su crecimiento activo. No es ningún secreto que hay jardineros cuyas bombillas Yalta crecieron en el alféizar de la ventana.

Para cultivar cebollas en un apartamento, debe tener un gran deseo y un conocimiento básico de cómo cultivar una verdura picante.

Las reglas de cultivo agrícola son las siguientes:

  1. El cultivo de la cebolla de Crimea solo es posible mediante el método de plántulas.
  2. Antes de sembrar semillas para plántulas, deben estar debidamente preparadas, empapadas en una solución débil de manganeso para desinfectarlas. Las semillas se mantienen en líquido durante no más de 2 horas. Luego deben secarse bien.
  3. Los estimulantes del crecimiento se utilizan para activar el material de siembra. Las semillas se sumergen en soluciones durante un cierto tiempo y luego se secan.
  4. Antes de plantar, la semilla debe probarse para la germinación; para esto, se usa una solución salina.
  5. Además, los contenedores especiales están llenos de tierra nutritiva y suelta. El suelo se compone de partes iguales de césped y humus.
  6. Se hacen surcos en el suelo con una profundidad de no más de 1-1.5 cm, y se dejan 2-3 cm entre las filas.Las semillas se colocan en agujeros, luego se rocían con tierra y se apisonan ligeramente.
  7. El riego debe realizarse inmediatamente después de plantar.
  8. El recipiente con las plántulas se cubre con papel de aluminio y se coloca en un lugar cálido. Con la aparición de las primeras bisagras, la caja se transfiere a una habitación fresca. Esto evitará arrancar los brotes.
  9. Las plántulas necesitan un poco de cuidado. Necesita ser regado constantemente. Para el riego se utiliza agua tibia y sedimentada.
  10. Una vez a la semana, los brotes jóvenes se pueden fertilizar con una preparación mineral compleja especial.
  11. A finales de abril, las plántulas se sacan al aire libre para que se endurezcan.
  12. La siembra en campo abierto es posible solo 50-60 días después de sembrar las semillas. Una cebolla pequeña para este momento debería comenzar con 3-4 plumas.

Para obtener una cebolla Yalta real de alta calidad, el cultivo debe organizarse correctamente. Es la primera etapa que juega un papel importante: la siembra y el cuidado de las plántulas.

Si mastica un trozo, no debería tener un sabor amargo y no querrá llorar por ello. En apariencia, las bombillas deben ser de tamaño mediano y no necesariamente, como en la imagen.

Y no se olvide de la principal desventaja de las cebollas Yalta: están mal almacenadas, no más de dos meses. Luego comienza a germinar y expulsa una semilla de flecha. Se cosechan en agosto-septiembre y es necesario comprar de forma que se puedan comer los regalos antes del invierno.

  1. Si comienza a comer cebollas, tiene un sabor dulce y jugoso, y el regusto no es amargo: esta es una verdadera cebolla Yalta.
  2. Lo mismo, pero el regusto es un poco amargo - casi cebolla Yalta, aparentemente no se ha seguido la tecnología.
  3. Si la cebolla no tiene levadura y es amarga, la cebolla de campo cultivada en algún lugar, solo tiene color y forma que ver con Yalta.

Los mejores predecesores son las papas, los tomates, el repollo, los cultivos verdes: lechuga, espinaca, eneldo, rábano, es decir, aquellos después de los cuales los campos están limpios de malezas.

Las cebollas no deben colocarse en otros cultivos de la familia de las cebollas, ya que esto conduce a un daño significativo a las plantas por plagas y enfermedades y a una disminución del rendimiento. El suelo para las cebollas debe tratarse con especial cuidado, porque sus semillas son pequeñas y están estancadas. La etapa principal (otoño) del procesamiento comienza con la recolección de los residuos vegetales, que se utilizan para el compostaje.

Aran o cavan el suelo a una profundidad de 22 a 30 cm. Luego, la superficie se nivela cuidadosamente y, cuando aparece una costra del suelo y las malas hierbas, se raspan con un rastrillo o gradas. El cultivo principal se completa a más tardar al final de octubre.

Si no es posible cumplir con dichos plazos, es mejor realizar la labranza principal a fines de otoño o incluso en invierno, pero no en primavera. En este último caso, el terreno es muy seco, lo que conduce a una disminución de las reservas naturales de humedad del suelo y, en consecuencia, a una peor supervivencia de las plántulas de cebolla. En primavera, se rastrilla repetidamente con rastrillos o rastras con un intervalo de 6-7 días.

Esto permite que la tierra se mantenga limpia y suelta antes de plantar las plántulas Las plántulas de cebolla se cultivan en invernaderos o invernaderos. Si se desconoce el porcentaje de germinación de la semilla, se debe verificar.

Para ello, se cuentan 100 semillas y se colocan en un papel de filtro humedecido, que se forra con el fondo de un platillo o plato. El papel debe estar constantemente húmedo.

La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 18-20 ° C.En el día 12, se cuenta el número de semillas germinadas; este será el porcentaje de germinación (primera clase: 80% o más).

Antes de sembrar, las semillas se empapan en una solución débil de permanganato de potasio a una temperatura de 18-20 ° C.Cuando el 5-10% de las semillas tienen plántulas, se secan hasta que fluyan y se siembren.

Se siembran del 5 al 15 de febrero con un espacio entre hileras de 6 cm, la tasa de siembra de las semillas de clase I es de 15-20 g (si la calidad es menor, la tasa de siembra aumenta en consecuencia).

La profundidad de siembra es de 0.5-1 cm. Antes de sembrar, se compacta el fondo de la ranura. Las semillas de arriba se cubren con una mezcla de nutrientes (dos partes de tierra y una parte de humus) y se compactan ligeramente (un plato con un asa en el centro).

Si el suelo está seco, se riega inmediatamente después de la siembra, posteriormente la humedad de la capa superior del suelo se mantiene constante mediante riegos regulares. Para evitar que las semillas se laven, esto se hace a través de un colador fino. La tasa de riego es de 8-10 litros de agua por metro cuadrado.

Antes de la aparición de las plántulas, la temperatura del aire debe estar en el rango de 18-20 ° C, después de lo cual se reduce durante 5-8 días a 10-12 ° C y luego se mantiene a un nivel de 16-18 ° C. Si el sistema de raíces de las plantas está expuesto, agregue una mezcla nutritiva. Las plántulas se endurecen de 7 a 10 días antes de la siembra.

Para hacer esto, reduzca la cantidad de riego, ventile más intensamente, dejando las plantas durante 3-4 días sin refugio. Las plántulas de cebolla listas para plantar deben tener entre 50 y 60 días y estar en la fase de tres a cuatro hojas.

Cultivo de cebollas dulces Yalta en el carril central

Para que las plantas se arraiguen mejor y más rápido, la parte superior de la hoja se corta o se corta en un tercio de la longitud antes de plantar.Las plántulas se plantan en la primera quincena de abril. Si lo hace más tarde, el rendimiento disminuirá.

El método de plantación es en hileras anchas con un espaciado de hileras de 35-40 cm o cinta (dos líneas) de acuerdo con el esquema 20 50 cm (20 cm - distancia entre líneas, 50 cm - entre cinturones). Se dejan 8-10 cm entre las plantas en hilera, en este caso se colocan 30-35 plantas por metro cuadrado.

Tire del cable, haga un surco en él con una azada, riéguelo y coloque las plántulas en el fondo, cuyas raíces se rocían inmediatamente con tierra, se compactan ligeramente y se riegan. Las plantas se entierran en el suelo hasta el punto de salida de la vaina de la primera hoja Cuidar las cebollas: desyerbar, aflojar el suelo alrededor de las plantas, regar y tratar con fungicidas.

Regado de tal manera que la capa superficial del suelo se humedece constantemente. Según el tipo de suelo y las condiciones climáticas, se riega con un intervalo de 6 días, 15-30 litros de agua por metro cuadrado.

El riego se detiene 20-25 días antes de la cosecha, lo que contribuye a una buena maduración de los bulbos y aumenta su calidad de conservación. El riego por surcos es más eficaz que la aspersión porque las plantas se ven menos afectadas por enfermedades fúngicas. Si el clima es lluvioso, el mildiú velloso es muy dañino para las cebollas.

Contra él se utilizan fungicidas sistémicos (ridomil y arcerid) y de contacto (líquido de Burdeos y sus sustitutos).

Tan pronto como las plantas echan raíces, se tratan con fungicidas de contacto (1% en líquido de Burdeos, 0,4% de cineb, oxicloruro de cobre, cuprozan, etc.).

Después de 15 - 20 días, se introducen fungicidas sistémicos: 1 kg de Ridomil mezclado con 2 kg de zineb o algún otro fungicida de contacto o arceruro al 0,4%.

Los fungicidas sistémicos se utilizan con un intervalo de 15 a 20 días, contacto - 7-10. Con el procesamiento mecanizado, el caudal del fluido de trabajo es de 600 l / ha, manual: 1 litro por 10 metros cuadrados. metros.Cuando los bulbos están masivamente formados, palan la tierra en los pasillos para que su parte superior esté mejor iluminada La cebolla está lista para la cosecha cuando las hojas se encuentran en el 60-80% de las plantas. Luego se desentierran y se colocan en el suelo con cintas.


Cuidado de la cultura

Para obtener una cosecha rica, debe cuidar adecuadamente las plantaciones. El sabor dulce y jugoso de las cebollas Yalta depende directamente de la cantidad de agua. No se debe permitir que el suelo se seque, siempre debe estar húmedo. Si no tiene en cuenta esta regla, las cabezas se volverán afiladas y amargas.

Plántulas de cebolla Yalta

Para el pleno desarrollo de los bulbos, el suelo se desyerba y afloja regularmente. Esto es necesario para que la planta reciba la mayor cantidad de luz solar, oxígeno y humedad posible.

La cebolla de Yalta responde muy bien a la fertilización, por lo que hasta finales de julio alimentar cada 10-12 días, alternando con las siguientes composiciones:

  • gordolobo diluido en agua en una proporción de 1k5 o excrementos de pollo diluidos en agua en una proporción de 1k10
  • 20 gramos de cloruro de potasio y 40 gramos de superfosfato, disueltos en 10 litros de agua.


Cebolla Yalta: creciendo a partir de semillas

Se han cultivado tantas variedades de cebollas anuales y perennes que los jardineros tienen problemas para elegir la variedad correcta.

Si desea cultivar una variedad dulce, preste atención a la cebolla Yalta, que es preferible para cultivar en el sur de Rusia, pero también es posible en el carril central. Descubriremos qué condiciones necesita esta planta para la formación de grandes bulbos dulces y cómo cultivarla a partir de semillas a través de plántulas.

Cebolla Yalta: características de la variedad.

La principal característica de esta cebolla es que resulta realmente dulce si crece en su tierra natal, en el suelo de esquisto calentado por los rayos del sol. En otros lugares, también crece dulce, pero tiene un sabor semi-picante.

El cultivar forma hermosos bulbos planos de color violeta con un tinte rojo y grandes plumas de color verde oscuro con una flor de cera. En el interior, los bulbos están compuestos por jugosas capas de color blanco con un tinte rosado.

Las flechas del arco Yalta alcanzan los 120 cm de altura.

En promedio, el peso de una bombilla es de unos 150 gramos, pero algunos agricultores logran obtener medio kilogramo de ejemplares.

  • Las cebollas crecen en masa verde durante mucho tiempo (dentro de 4-5 meses), por lo que son más adecuadas para regiones cálidas.
  • La variedad de cebolla Yalta no se almacena por mucho tiempo, ya que contiene mucha azúcar y agua.

Incluso en las tierras del sur, la tecnología de cultivo de cebollas Yalta se basa en el método de las plántulas. Aprenderemos cómo cultivar cebollas Yalta a partir de semillas a través de plántulas.

Cebolla Yalta: creciendo a partir de semillas

Sembramos cebolla para plántulas a principios de marzo para obtener una rica cosecha de bulbos grandes en un verano.

Sembrando semillas para plántulas.

El proceso de siembra de semillas de cebolla para plántulas es el siguiente:

Preparación de semillas

Para la desinfección, remojamos las semillas en una solución de manganeso pálido durante 25 minutos. Lo lavamos, lo guardamos según las instrucciones en un estimulador de crecimiento y lo secamos.

Sembrando semillas

Llenamos los contenedores con tierra fértil, la derramamos con agua y hacemos surcos de 1 cm de profundidad a una distancia de 6 cm entre sí. Sembramos semillas cada centímetro.

Llenamos las semillas con tierra y agua de una botella rociadora. Posteriormente, nos aseguramos de que la capa superior del suelo esté siempre húmeda. Retiramos las cajas en un lugar luminoso con una temperatura de 20 grados.

Después de que las semillas germinen, colocamos los contenedores en alféizares frescos y proporcionamos una temperatura diurna de hasta 16 grados, una temperatura nocturna de hasta 10, para que las plántulas no se estiren.

Aderezo de plántulas

Alimentamos las plántulas con fertilizantes dos veces. Después de medio mes, introducimos fertilizantes minerales en el suelo disolviendo 5 litros de superfosfato de agua (10 g), urea (5 g) y cloruro de potasio (3 g). Después de otros 20 días, fertilizamos la tierra con una solución acuosa de nitrato (1 g por litro).

Cuando crecen un poco, adelgazamos los cultivos: debe haber al menos 1 cm entre las plantas. Para una iluminación normal en las horas de luz del día, usamos phytolamps u otras lámparas, de lo contrario las plantas se estirarán y debilitarán.

10 días antes de plantar en los arriates, templamos la cebolla, sacándola al aire libre hasta la noche, si el clima lo permite, y reducimos el riego, para una fácil supervivencia.

Cultivo de cebollas Yalta a partir de plántulas: plantación y cuidado de plántulas

Las cebollas Yalta, cuya plantación y cuidado no son muy diferentes del cultivo de otras variedades similares, se plantan en el suelo después de la formación de tres hojas normales y un tallo falso de al menos 0,5 cm de altura (aproximadamente 2 meses después de la siembra).

Hacemos ranuras en la cresta preparada a una distancia de 30 cm entre sí (los bulbos crecen en ancho y necesitan más espacio) y plantamos una cebolla cada 15 cm, tratando de capturarlos con un bulto de tierra para evitar daños. a las raíces.

Plantar cebollas Yalta: cuidar las plántulas

¿Cómo cultivar cebollas Yalta después de plantar plántulas? Como otras variedades, las cebollas dulces necesitan los siguientes cuidados:

Deshierbe y aflojamiento

Eliminamos las malas hierbas a tiempo y aflojamos la tierra en los pasillos y alrededor de los bulbos.

La tecnología para cultivar cebollas Yalta incluye riego oportuno: con falta de agua, los bulbos no serán jugosos ni dulces. Además, las cebollas que no reciben humedad se vuelven muy picantes.

Dejamos de regar las plantas 20 días antes de cosechar los bulbos: así durarán más.

La obtención de cebollas Yalta a partir de semillas implica una alimentación regular, una vez cada 10 días, hasta finales de julio.

Primero, fertilizamos con gordolobo con agua (1: 5) o excrementos de pollo (1:10), la próxima vez usamos fertilizantes de potasio-fósforo, diluyendo cloruro de potasio (20 g) y superfosfato (40 g) en un balde de diez litros. de agua.

En esto, el cultivo de cebollas Yalta a partir de plántulas se detiene y pronto comenzamos a cosechar.

Ahora sabe lo fácil que es obtener cebollas Yalta, cuyo cultivo no difiere mucho del cultivo de otras variedades. Lo principal es seguir las recomendaciones anteriores y controlar el estado de las plántulas, y obtendrá una rica cosecha de cebollas con un sabor picante dulce para usar en ensaladas y otros platos.


Ver el vídeo: Cómo PLANTAR CEBOLLA . Cebolla Roja de ZALLA.


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